Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da omelete de couve e chouriço
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola em cubos
2 dentes de alho picados
1 gomo de chouriço fatiada
1 tomate sem sementes em cubos
1 chávena (chá) de couve fatiada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 ovos
4 colheres (sopa) de leite
Margarina para untar
Modo de preparo
Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione a chouriço e frite por 2 minutos. Junte o tomate, a couve, refogue por 1 minuto e desligue. Tempere com sal e pimenta. Bata os ovos e o leite com um garfo e tempere com sal e pimenta. Unte um refratário médio com margarina. Misture os ovos com o recheio e despeje no refratário. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até crescer e dourar levemente. Sirva em seguida.
