Segunda, 15 de Agosto de 2022
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Sábado, 17 Fevereiro 2018 19:43

Receita de Kizaka com Peixe Carapau ou com Bagre Fumado

Para cozinhar kizaca com Peixe Carapau ou com Bagre fumado

Ingredientes:

500 Gr de Kizaca

300 ml de Óleo de Palma

2 Peixes carapau ou Bagre fumado

4 dentes de alho

5 Quiabos

2 pimentões

1 cebola

2 Tomate

2 Berinjela grande

1 tomate verde

1 folha de louro

2 Cubo de caldo de Kizaca

 

Modo de preparação:

Ferve as folha de kizaca na panela depois retira ele e pisa as folhas no pilão com Berinjela grande, pimentão, - ½ cebola e alho coloca ele na outra panela para cozinhar no fogo com agua limpa, junta na panela em seguida 300 ml de Óleo de Palma, sal a gosto, folha de louro, Cubo de caldo de Kizaca e Peixes carapaus ou Bagre fumado (sem espinhas) espera a ferver durante 55 minutos sem mexer ele em seguida pisa-se a parte - ½ cebola e tomate maduro que deverão depois ser fritos durante 5 min, em seguida deita-se com o óleo vegetal que se fritou a cebola e tomate para a panela de kizaca e deixa-se ferver mais um pouco durante 30 minutos para poder servir.

Para servir para 4 ou 6 pessoas acompanhado de um bom fuje, arroz ou kikuanga.

Bom proveito

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