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Receita de Iscas de cebolada

Receita de Iscas de cebolada

Pronto em apenas 35 minutos, esta receita rápida vai ser um autêntico sucesso à mesa. Os convidados vão adorar esta refeição ao almoço ou jantar ? O que acha? Com cebolada fica mesmo perfeito.

Ingredientes

  • 600 g de fígado de porco
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de vinagre
  • 1 colher de cha de pimentão doce
  • 1 folha de louro
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 colheres de margarina
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 cebolas grandes
  • 700 g de batatas médias
  • Azeitonas para decorar
  • Salsa q.b.

Modo de preparo

  1. Arranje o figado e coloque numa tigela, junte os dentes de alho picados, o pimentão doce, a folha de louro, o vinagre, o vinho branco, sal e pimenta.
  2. Deixe marinar durante 20 minutos. Arranje as batatas e leve-as a cozer em água temperada de sal.
  3. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas finas e coloque numa frigideira. Regue com o azeite e leve ao lume, mexendo de vez em quando até que fique douradas. Retire e reserve.
  4. Junte a margarina a frigideira. Escorra o fígado e core de ambos os lados. Retire e reserve. Verta depois a marinada e deixe ferver.
  5. Junte o figado e as cebolas e envolva tudo. Sirva decorado a gosto com as batatas e decore com salsa picada e azeitonas
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